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La Ferme du Moulin

Eleveurs à Marles-en-Brie

Tous les mercredis, nous allons à la Ferme du Moulin, à Marles-en-Brie dans la région naturelle de la Brie (comme le fromage).

 

Nous sommes accueillis par la famille FISHER, éleveurs depuis plusieurs générations. M. FISHER Père est "un vrai Briard" selon sa femme, "il est né ici, il n'a jamais bougé, il adore sa terre".

 

Ils élèvent une quinzaine de cochons et trois truies. Ils travaillent à conserver une manière artisanale et traditionnelle d'élever les porcs. Ils ont réussi à créer et obtenir l'appellation de "PORC D'ANTAN" pour leur élevage.
 

Leur site web : http://www.lafermedumoulin.fr/